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花刀,还二十六种!

火头营里的人,多是半路出家。

第一次切菜能块、条切得清楚明白就算好的了。

豆腐切成丝,听听这是人话么!

谁吃豆腐丝,夹得起来吗!

周水生有自知之明,这是正经厨子的要求,只刀工一项就能把火头营比到泥里去。

但有什么可比性呢,伙头营入营的门槛不是刀功,而是能背着锅跑。

大家发展的方向不一样。

除伙房的孙师傅外,小汪算是周水生少能接触到的“正统”厨子,难免有些好奇。

周水生问道:“我在大营里也管做饭,小兄弟在哪做事?”

小汪没想到眼前两个是同行,答道:“酒楼。”

纪锐立听人提过一嘴,隐约记得,“那什么春风楼。”

小汪不多纠正,“嗯。”反正不是目标客户。

周水生:“你也是将军教出来的?”

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